網站建設:中企動力 揚州

揚州綠安食品有限公司

Yangzhou Luan Food Co., Ltd.

 

地址:江蘇省揚州市儀征經濟開發區

電話:0514-83649111

手機13921938777

揚州綠安食品有限公司版權所有 蘇ICP備18015833號       

揚州綠安食品有限公司

Yangzhou Lv an Food Co., Ltd.

 

不可忽略的“健康密碼”

瀏覽量
【摘要】:
怎么判斷一款食品是否營養健康?就這一問題,記者在超市隨機采訪選購食品的消費者,得到的答復各式各樣:“看廣告”、“看品牌”、“看包裝”、“看價錢”……可是,很少有人提到“看標簽”。如何才能避免陷入食品選購誤區,科學辨別優質食品呢?首都保健營養美食學會副會長兼秘書長王旭峰表示,通過閱讀食品標簽上的信息,便可有效識別食品的營養和健康價值。一、看日期一定要看生產日期和保質期。在保質期之內,應當選擇距離生產

        怎么判斷一款食品是否營養健康?就這一問題,記者在超市隨機采訪選購食品的消費者,得到的答復各式各樣:“看廣告”、“看品牌”、“看包裝”、“看價錢”……可是,很少有人提到“看標簽”。
如何才能避免陷入食品選購誤區,科學辨別優質食品呢?首都保健營養美食學會副會長兼秘書長王旭峰表示,通過閱讀食品標簽上的信息,便可有效識別食品的營養和健康價值。
一、看日期
一定要看生產日期和保質期。在保質期之內,應當選擇距離生產日期最近的產品。因為隨著時間的延長,食品中的營養成分或保健成分會有不同程度的降低。
二、看食品名稱和類別
名稱和類別基本上能反映食品的本質。比如,很多家長錯把酸酸乳當酸奶買回家給孩子喝,然而酸酸乳飲品和酸奶是不能等同的,前者的營養價值遠低于后者。這一點從配料表上也很容易看出,酸酸乳飲品的含量最多的是水,而不是奶。
三、看配料表
食品的營養品質本質上取決于它的原料及其比例。配料表可以把食品廣告“打回原形”。王旭峰認為配料表有三大看點:
(1)看原料排序
按法規要求,配料表的排列順序必須按照含量由高到低的順序來標注,所以某種原料標注位置越靠前就表示它所占的比例越大。以奶制品為例,通過比較A、B兩款奶制品的配料表可以發現,A產品奶含量排在前位,而B產品奶含量排在第三位,那么就表示A產品的營養價值更高。
(2)看是否含有不想要的原料
如糖、鹽、氫化植物油等不健康配料,以及可能產生過敏或不良反應的配料。如果一個人對花生過敏,那么配料表中有花生的食品絕不能購買。
(3)看其中的食品添加劑
例如阿斯巴甜、三氯蔗糖、糖精等人工甜味劑的甜度為蔗糖的300至500倍,雖然少量無毒,但毫無營養價值。大量的糖精還會增加患膀胱癌的風險,因此少買含有人工甜味劑的食物。
(4)關注反式脂肪酸含量
過量攝入“反式脂肪酸”已被證實會增加患心血管疾病的風險。食物中反式脂肪酸的來源主要為兩個,一是來源于天然食物,如牛、羊等的肉、脂肪、乳和乳制品;二是加工來源,主要是植物油的氫化、精煉過程,食物煎炒烹炸過程中油溫過高且時間過長也會產生少量反式脂肪酸。國人攝入反式脂肪的最主要來源是精煉植物油,這些往往較多存在于反復煎炸的食品中。
四、看營養成分表
營養成分表從更微觀的角度告訴我們,食品中含有多少蛋白質、鈉離子、能量等。一般選購食品時,食物中蛋白質、維生素、礦物質的含量越高越好。此外,還要盡量選擇“三低”的食物,“三低”即低脂、低鈉、低糖,這是健康飲食的重要方法。過多攝入含糖和能量高的食品,可以增加肥胖、糖尿病、痛風的發病率。

人妻玉臀翘起迎合巨龙_我的私人女教师在线观看_在教室与老师啪啪漫画