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冬筍蓮藕咸鵝煲

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【摘要】:
過年了,各種臘味總是少不了。小時候總覺得這么齁咸齁咸的東西不好吃,這次自己嘗試著煲了湯,味美咸鮮,還不錯用料?咸鵝半只冬筍一個蓮藕一節生姜一塊蔥適量粉絲一把冬筍蓮藕咸鵝煲的做法?咸鵝切塊,沖洗干凈,放在水里泡半天,去除過多的鹽分咸鵝入鍋,加入姜片、蔥段,然后加水至沒過鵝肉,大火燒開后轉小火慢燉。燉一小時后,冬筍和蓮藕切滾刀塊加到鍋里,再燉半個小時到一個小時。臨出鍋,可以再加點粉絲略微煮一煮。最后撒
過年了,各種臘味總是少不了。
小時候總覺得這么齁咸齁咸的東西不好吃,這次自己嘗試著煲了湯,味美咸鮮,還不錯

用料  

咸鵝 半只
冬筍 一個
蓮藕 一節
生姜 一塊
適量
粉絲 一把

冬筍蓮藕咸鵝煲的做法  

  1. 咸鵝切塊,沖洗干凈,放在水里泡半天,去除過多的鹽分

  2. 咸鵝入鍋,加入姜片、蔥段,然后加水至沒過鵝肉,大火燒開后轉小火慢燉。

  3. 燉一小時后,冬筍和蓮藕切滾刀塊加到鍋里,再燉半個小時到一個小時。

  4. 臨出鍋,可以再加點粉絲略微煮一煮。最后撒上蔥花,開吃。

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